Куттер вакуумный А170-200

                  Высокоскоростной куттер вакуумный А170-200 с объёмом чаши 0,200 м3 предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами под вакуумом при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек.

Основным преимуществом использования вакуума является повышенный выход готовой продукции без ухудшения вкусовых качеств и более плотная и качественная набивка батонов.

Качество изготовления и конструкция отвечает самым высоким современным требованиям.

Чаша и корпус куттера вакуумного изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали.

Вакуумная крышка имеет лючок из прозрачного материала для визуального наблюдения за процессом приготовления фарша и добавления компонентов в процессе куттерования. 

Основные особенности куттера:

-В приводе ножевого вала используется импортный преобразователь частоты, что позволяет производить плавный разгон и остановку ножевого вала. Предусмотрена дополнительная защита цепи управления. Управление производиться по пяти задаваемым скоростям до 4500 об/мин;

-Имеются две низкооборотные реверсивные скорости перемешивания;

-В приводе диска выгружателя также используется гидромотор, что обеспечивает возможность плавного регулирования оборотов.

-Блок индикации - жидкокристаллический дисплей размещен в удобном для оператора месте, на пульте управления. Отображает основные параметры работы куттера вакуумного: температуру фарша, число оборотов ножевого вала и чаши, степень вакуумирования, время куттерования;

-Форма чаши имеет оптимальную форму с большой зоной резания. Обработка поверхности производиться с высокой точностью на шлифовальных станках с ЧПУ, это позволяет выставлять минимальный зазор между чашей и ножами. Все это совместно с высокой скоростью вращения ножевой головки обеспечивает отличную разработку фарша;

-Чаша имеет три скорости вращения, плавный пуск и остановку;

-Куттер вакуумный обладает массивной станиной, все узлы хорошо сбалансированы, выполнен слой звукопоглощения, что обуславливает низкий уровень вибрации и шума.

- Возможно программирование скоростей вращения ножевого вала в соответствие требованиям Заказчика.

-    Электрическая схема собрана на  комплектующих производства фирмы «Schneider Electric» или «АВВ» и отвечает всем современным требованиям. Частотный преобразователь, силовая и исполнительная автоматика установлены в отдельно стоящем шкафу из нержавеющей стали и соединяются с куттером кабелями. Стандартная длина кабелей  10 метров;

- Куттер вакуумный комплектуется оригинальной ножевой головкой на 8 или 10 ножей по типу фирмы «KRÄMER+GREBE».

- Гидроприводы вакуумной и ножевой крышки, и гидроприводы загрузочного устройства, подъема/опускания выгружателя, вращения диска выгружателя обеспечивают повышенную надежность и простоту обслуживания машины.

Продукция нашего завода сертифицирована и поставляется в страны ближнего зарубежья: Декларация о соответствии требованиям Евразийского экономического союза:ЕАЭС № RU Д-RU.ГР01.В.10470

Выгодное предложение - приобретение куттера вакуумного в лизинг!

Покупать оборудование напрямую у производителя – всегда выгодно!

ТЕЛЕФОН ДЛЯ КОНСУЛЬТАЦИЙ: +7(473) 278-73-10; 204-53-01

 

Смотрите еще мясоперерабатывающее оборудование ООО "Завод Агрегат":

Заточной станок для куттерных ножей ШС-02,   Волчок мясорубка А170-В-120
Мясомассажеры А170-М-200,  Фаршемес А170-ФМ-300,   Фаршемешалка А170-ФМ-325,   Куттерные ножи,   Запчасти для куттера

 

Параметр

Единица измерения

Значение

Геометрический объем чаши

м3

0.200

Загрузка сырьём

кг

160

Частота вращения ножевого вала

мин-1

750/1500/3000/4500

Частота вращения ножевого вала в режиме перемешивания (реверс)

мин-1

75-150

Частота вращения чаши

мин-1

4/8/12

Частота вращения диска выгружателя

мин-1

30-100

Количество ножей

шт.

8

Установленная мощность

кВт

104

Габаритные размеры куттера (длина, ширина, высота)

мм

3400*2100*2280

Габаритные размеры электрического шкафа

мм

1220*950*1970

Масса нетто

кг

5000

куттер вакуумный А170-125

Куттер вакуумный А170-125 объёмом чаши 0,125 м3 предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами под вакуумом при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек. Основным преимуществом использования вакуума является повышенный выход готовой продукции без ухудшения вкусовых качеств и более плотная и качественная набивка батонов.

Куттер вакуумный изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, отвечающей санитарным нормам. При изготовлении куттера вакуумного используются высококачественные комплектующие и электронные компоненты.

Вакуумная крышка состоит из двух частей. Первая часть используются при загрузке и выгрузке сырья, компонентов, продукта в рабочем режиме. Изготавливается из массивного прозрачного материала и удобна для визуального наблюдения за процессом приготовления фарша. Вторая часть вакуумной крышки из нержавеющей стали охватывает чашу и одновременно является ножевой крышкой. Приводы крышек – гидравлические, что дополнительно повышает надежность машины.

  • В приводе ножевого вала используется преобразователь частоты, что позволяет производить плавный разгон и остановку ножевого вала. Управление производиться по пяти задаваемым скоростям до 4500 об/мин;
  • Имеются две низкие реверсивные скорости перемешивания;
  • Блок индикации выполняется в отдельном выносном корпусе, размещаемом в удобном для оператора месте. Отображает основные параметры работы куттера температура фарша, скорость ножевого вала, степень вакуумирования.
  • Возможно изготовление панели индикации на основе жидкокристаллической панели;
  • Куттер комплектуется вакуумной станцией на основе водокольцевого вакуумного насоса замкнутого цикла;
  • Форма чаши имеет оптимальную форму, обработка поверхности производиться с высокой точностью на шлифовальных станках с ЧПУ, что позволяет выставлять минимальный зазор между чашей и ножами. Что совместно с высокой скоростью вращения ножевой головки обеспечивает отличную разработку фарша;
  • Форма края чаши имеет специальную форму, предотвращающую переливание даже жидких продуктов;
  • Куттер вакуумный обладает массивной станиной, все узлы хорошо сбалансированы, станина и боковые крышки снабжены слоем звукопоглощения, имеет низкий уровень вибрации и шума.

ТЕЛЕФОН ДЛЯ КОНСУЛЬТАЦИЙ: +7(473) 278-73-10; 204-53-01

Смотрите еще мясоперерабатывающее оборудование ООО "Завод Агрегат":

Куттер вакуумный А170-200,   Заточной станок для куттерных ножей ШС-02,   Волчок мясорубка А170-В-120
Мясомассажеры А170-М-200,  Фаршемес А170-ФМ-300,   Фаршемешалка А170-ФМ-325,   Куттерные ножи,   Запчасти для куттера


 

 

Параметр

Единица измерения

Значение

Геометрический объем чаши

м3

0.125

Загрузка сырьём

кг

70-100

Частота вращения ножевого вала

мин-1

500/1200/2500/3000/4500

Частота вращения ножевого вала в режиме перемешивания (реверс)

мин-1

80/160

Частота вращения чаши

мин-1

8/12

Частота вращения выгружателя

мин-1

85

Давление среды в полости чаши при вакуумировании

МПа (кгс/см2)

0.02 (0.2)

Количество ножей

шт.

6

Установленная мощность

кВт

45

Габаритные размеры (длина, ширина, высота)

мм

2160*1750*1300

Масса

кг

1600

Куттер вакуумный А170-0,125

Куттер вакуумный А170-0,125 ёмкость чаши 125 литров, с частотным преобразователем.

  • Комплектация и скорость резания по желанию заказчика
  • Оснащение электрооборудованием иностранного производства
  • Модернизация и капитальный ремонт оборудования
  • Гарантийное и сервисное обслуживание
  • Частотный преобразователь фирмы ABB
  • Пусконаладочные работы

ТЕЛЕФОН ДЛЯ КОНСУЛЬТАЦИЙ: +7(473) 278-73-10; 204-53-01

Смотрите еще мясоперерабатывающее оборудование ООО "Завод Агрегат":

Куттер вакуумный А170-200,   Заточной станок для куттерных ножей ШС-02,   Волчок мясорубка А170-В-120
Мясомассажеры А170-М-200,  Фаршемес А170-ФМ-300,   Фаршемешалка А170-ФМ-325,   Куттерные ножи,   Запчасти для куттера

 

 

Наименование параметров

Значение параметров

1 Производительность, кг/ч

1100

2 Скорость резания при куттировании, м/с

0...125

3 Геометрическая вместимость чаши, м3 , не менее

0,125

4 Вакуумметрическое давление, МПа (кгс/см2)

0,02 (0,2)

5 Время создания вакуумметрического давления, с, не более

50

6 Число ножей, шт.

2-10

7 Температура загружаемого сырья, °С

0-4

8 Установленная мощность, кВт, не более

60

9 Давление в гидросистеме, МПа (кгс/см2), не более

10 (100)

10 Габаритные размеры куттера без вакуумного насоса, мм, не более:

–        длина

–        ширина

–        высота (крышка поднята)

–        высота (крышка закрыта)

 

 

2730

2230

2450

2050

11 Занимаемая площадь, м2 , не более

4,9

12 Масса без дополнительных систем, кг, не более

3000

13 Частотный преобразователь

АВВ

14 Частота вращения чаши, с-1 (об/мин)

0,13(8) / 0,26/16

Страницы